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北虫草酒的生产工艺介绍

时间:2019-08-23 14:02来源:未知 作者:小编 点击:
相关标签:虫草介绍
北虫草酒的生产工艺 6道工序缔造精品虫草酒 1、准备工作。首先对养殖北虫草的室内进行严格消毒处理,可使用化学药剂擦洗干净,进行封闭2-3小时备用。 2、培养基配方:大米或小麦

1、准备工作。首先对养殖北虫草的室内进行严格消毒处理,可使用化学药剂擦洗干净,进行封闭2-3小时备用。

2、培养基配方:大米或小麦,虫草专用防污剂,水。配制方法:大米或小麦装入塑料袋。将50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。

3、配置营养液。营养液需加入磷酸二氢钾和维生素B1、B2及人用葡萄糖粉然后进行灌装,把装好的小麦的盆加营养水后覆盖高温膜,再用耐高温皮筋扎紧扎实等待高温灭菌。

4、灭菌。把装好的塑料盒平放在蒸锅内,装满后把蒸锅盖紧压实,我们使用的是常压灭菌,压力要达到0.05-0.08个保持3小时以上,让热气慢慢放出,出锅冷却后再进入接种室。

5、接种。接种前要把接种室进行全方位消毒处理,工作人员的服装也在消毒室进行消毒,把蒸过的盆放在空气净化台上进行接种。首先把盆上膜掀开一小角,用接种枪向里面培养基均匀喷雾,把培养基全部覆盖均匀,接种完后把膜封实,即可移到培养室,放置3-4个小时即上架。

6、萌发及扎眼。接完种进入培养室要把要把室内封闭好,千万别着光,不然萌发的慢,温度控制在17-20度之间萌发较快,一般3-4天盆内的白色绒毛就会长满,第五天就可给光,给光后8-10天培养基由白转黄,再过2-3天就可见白芽出现,这时就可以扎眼了,每盆扎6-8个眼,就可以满足北虫草的吸养。随着北虫草的生长,需求水份也不断增加,必须保证湿度不低于65%,温度在19度时生长最快。

(责任编辑:小编)
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