蛹虫草营养成分丰富,含有虫草素、虫草酸(D-甘露醇)、腺苷、虫草多糖、萜类化合物、麦角甾醇、超氧化物歧化酶(SOD)、硒(Se)、核苷类化合物、氨基酸及多种维生素等。 氨基酸和甾醇类 人工培养北虫草和天然虫草均含有丰富的氨基酸,北虫草中含有8种人体必需氨基酸,以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸,北虫草中氨基酸总含量达22.75%,含量最高为谷氨酸和天冬氨酸。 其他化合物 北虫草中富含多种维生素,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素B6、胡萝卜素、维生素C、维生素D、维生素B12等。测得北虫草中富含36种无机元素,人工培养的北虫草与冬虫夏草中的无机元素种类大致相同,包括Na、K、Mg、Mn、Fe、Cu、Zn、P等,其中P含量为最高。 (责任编辑:小编) |